LES NOSTRES RECEPTES: CUPCAKES

PABLO ORDIÑANA MOMPÓ i la seua família ens han ensenyat una nova recepta boníssima.

12 CUPCAKES

INGREDIENTS:

115g de mantega.        220g de sucre glass           3 ous            200g de farina tamizada

1 cullerada i mitja de llevat Royal        120 ml de llet   1 culleradeta d'extracte de vainilla.

AMB ESTOS INGREDIENTS ES FAN ELS BESCUITS.

90g de mantega          325g de sucre glass           70g de cacao en pols

85g de llet                  1 culleradeta d'extracte de vainilla.

AMB AQUESTOS INGREDIENTS ES FA LA BUTTERCREAM.

PROCEDIMENTS:

1r Per al bescuit es bat la mantega, el sucre i sense parar de batre, s'afegeixen els ous un a un, la meitat de la farina i es fa una pasta.

2n Amb aquesta pasta s'omplin les cassoletes de magdalenes i es posa al forn 20-25 min. a 180º.

3r  Per a la crema posar els ingredients per ordre i anar batent-los fins aconseguir una crema ben lligada.

4t Banyar el bescuit amb un poc d'almívar i cobrir amb la crema, decorar al gust i......

NYAM, NYAM, NYAM.

BON PROFIT.